DAMASZENER ROSE

Ingrédients :

100% rose de Damas

En cuisine

Comment utiliser la rose de Damas en cuisine ?

Les roses de Damas sont une addition exquise à la gastronomie mondiale, apportant une saveur florale subtile et un parfum envoûtant à une multitude de plats. Parfaits pour infuser des sirops, aromatisés des pâtisseries, ou décorer des desserts, ces pétales transforment chaque plat en une œuvre d'art. Leur polyvalence s'étend également aux thés aromatisés, aux confitures et aux gelées, où ils ajoutent une note de sophistication inégalée.

L’histoire de la Rose de Damas

Originaire des régions de l'Ouest de l'Asie, la rose de Damas est le fruit de siècles de culture et de fascination. Elle tire son nom de la ville de Damas, en Syrie, un carrefour historique des civilisations et du commerce des épices. Cultivée depuis l'Antiquité pour sa beauté et son parfum, la rose de Damas a été célébrée dans les poèmes, les chansons et l'art à travers les âges. Elle est aujourd'hui un symbole de pureté, de passion et d'élégance, prisée tant dans le domaine culinaire que cosmétique.

 

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Iran

Saveur :

La rose de Damas offre une palette de saveurs délicates, allant du sucré au subtilement épicé, qui peut compléter et rehausser une grande variété de mets. Son essence florale unique ajoute une dimension de goût inattendue, rendant chaque bouchée mémorable et invitant à la découverte de nouvelles expériences culinaires.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Rose de Damas. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.