BOHNENKRAUT

Ingrédients : 

100% sarriette

En cuisine

Comment utiliser la sarriette en cuisine ?

La sarriette est un caméléon de la cuisine, s'adaptant merveilleusement bien à une variété de plats. Elle relève le goût des soupes, des ragoûts, des haricots, des lentilles et des viandes avec une facilité déconcertante. Son caractère robuste en fait l'accompagnement parfait pour les plats méditerranéens, et elle est souvent utilisée dans les mélanges d'herbes tels que le fameux herbes de Provence. Que vous la saupoudrez sur des légumes grillés ou que vous l'intégriez dans des marinades, la sarriette est votre alliée pour des plats mémorables.

L’histoire de la Sarriette

La sarriette tisse son histoire à travers les âges et les civilisations. Originaire des régions chaudes et ensoleillées du bassin méditerranéen, elle était déjà connue et utilisée par les anciens Égyptiens, Grecs et Romains en cuisine. Les Grecs la considéraient comme un symbole de bonheur et l'utilisaient dans leurs rituels de mariage, tandis que les Romains en faisaient aussi usage. Au Moyen Âge, la sarriette était cultivée dans les jardins monastiques en Europe, et elle a été l'une des premières herbes à être introduite en Amérique par les colons européens. Son nom, dérivé du latin satureia, évoque une association avec les satyres de la mythologie grecque.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

La sarriette est une explosion de saveurs. Avec son goût à la fois piquant et poivré, elle ajoute une dimension complexe aux plats. Ses notes légèrement mentholées et son piquant caractéristique la distinguent des autres herbes et en font une épice incontournable pour les chefs et les gourmets.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter de la Sarriette. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.