BÄRLAUCHSALZ

Ingrédients : 

SEL ROSE, ail des ours, ail.

En cuisine

Comment utiliser le sel ail des ours en cuisine ? 

Le sel Ail des Ours apporte une richesse aromatique à toute une variété de plats. Utilisez-le pour rehausser le goût des viandes grillées, des légumes rôtis, des salades fraîches, ou même des plats à base d'œufs. Il se marie également à merveille avec des plats de pâtes ou des risottos, offrant une touche finale parfaite qui transforme le simple en extraordinaire.

L’histoire du Sel Ail des Ours

Le sel Ail des Ours trouve ses racines dans la tradition culinaire européenne, où l'ail des ours (Allium ursinum) pousse à l'état sauvage dans les sous-bois ombragés. Récoltée au printemps, cette plante aromatique est utilisée depuis des siècles pour ses usages culinaires, appréciée pour son goût délicat qui rappelle celui de l'ail, sans en avoir la force. Le sel rose, extrait des mines de sel de l'Himalaya, se distingue par sa teinte rosée. L'introduction de l'ail, cultivé depuis l'Antiquité pour ses usages culinaires, complète ce mélange, offrant une connexion profonde avec la terre et son héritage.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Création Originale Citron Safran.

Saveur :

La combinaison du sel rose, de l'ail des ours et de l'ail crée une symphonie de saveurs où douceur et piquant se rencontrent. Le sel rose apporte une texture croquante et une saveur subtilement riche, l'ail des ours ajoute une note fraîche et légèrement épicée, tandis que l'ail offre une profondeur et une intensité qui éveillent le palais. 

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sel ail des ours. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.