ROTES ALAEA-SALZ

Ingrédients : 

Sel marin et argile rouge purifiée

En cuisine

Comment utiliser le sel rouge en cuisine ? 

Le sel rouge d'Hawaï excelle dans l'assaisonnement des viandes grillées, des fruits de mer, et des légumes. Sa capacité à rehausser les saveurs naturelles des aliments sans les dominer en fait un incontournable pour les marinades, les garnitures et même les desserts. Utilisez-le pour ajouter une touche d'exotisme à vos plats ou comme décoration pour impressionner vos invités avec sa couleur unique et son croquant incomparable.

L’histoire du sel rouge Alae 

Le sel rouge d'Hawaï est le fruit d'un processus naturel et traditionnel, hérité des anciennes pratiques hawaïennes. Les alizés du Pacifique évaporent l'eau de mer recueillie dans des bassins peu profonds, tandis que l'argile volcanique, riche en oxyde de fer, est mélangée au sel cristallisé, lui conférant sa couleur rougeâtre unique. Cette méthode ancestrale de récolte souligne le lien profond entre les habitants des îles et leur environnement, faisant du sel rouge d'Hawaï un véritable cadeau de la terre.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

États-Unis

Saveur :

Avec une saveur subtilement fumée et une légère note terreuse, le sel rouge d'Hawaï apporte une dimension gustative unique à chaque plat. Son goût paraît plus doux que celui du sel de table traditionnel et ajoute de la profondeur aux plats par petites touches.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sel rouge d’Hawaï. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.