SESAM À LA PRUNE UMEBOSHI, JAPAN

Ingrédients : 

Sésame torréfié, sel, exhausteurs de goût (E621,E635), sucre, acidifiant (E330), colorant ( E163 ), assaisonnement fermenté, sauce de poisson ( anchois japonais, poisson), Ume ( prune japonaise ) arôme de shiso

En cuisine

Comment utiliser le sésame à la prune ume en cuisine ? 

Le sésame Prune Umeboshi du Japon apporte une profondeur de goût à une large gamme de plats. Sur vos viandes et poissons afin de relever vos plats ou enrober un chèvre frais ou une amande pour l'apéritif. Il est également parfait pour accentuer les saveurs de vos plats de légumes, tofu, et même des desserts, offrant un contraste riche en nuances entre le sucré et l'acidulé.

L’histoire du Sésame à la Prune Umeboshi

Le sésame à la Prune Umeboshi tire ses origines de l'artisanat culinaire japonais. La prune umeboshi, souvent assimilée à une prune mais issue d'un fruit proche de l'abricot, rencontre le sésame, traditionnellement associé à des symboles de longévité dans la culture japonaise. Notre condiment associe leurs saveurs et trouve sa place dans les recettes d'aujourd'hui.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Japon

Saveur :

Le sésame à la Prune Umeboshi offre une explosion de saveurs, où le croquant du sésame rencontre l'intensité acidulée de la prune umeboshi. Cette association crée un équilibre parfait entre la douceur légère du sésame et l'acidité vivifiante de la prune, offrant une expérience gustative complexe et satisfaisante. 

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Sésame à la Prune Ume. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.