CURRY MASALA

Ingrédients : 

Curcuma, coriandre, cumin, piment fort, fenugrec, moutarde, laurier.

Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

En cuisine

Comment utiliser le curry masala en cuisine ? 

Le curry masala apporte une dimension riche et aromatique à bon nombre de recettes. Qu'il s'agisse de currys traditionnels, de ragoûts, de marinades ou même de plats végétariens, une pincée de ce mélange peut transformer un plat simple en une expérience culinaire mémorable. Expérimentez avec notre curry masala dans vos dahl, vos soupes, ou comme base pour des sauces, et découvrez un monde de saveurs complexe et harmonieux.

L’histoire du Curry Masala

L'histoire du Curry Masala est intrinsèquement liée à l'histoire culinaire de l'Inde, un pays où les épices sont bien plus qu'un ingrédient – elles occupent une place dans la culture culinaire indienne et les traditions de l'Ayurveda. Les origines du Curry Masala remontent à des millénaires, évoluant à travers les époques pour incorporer les influences des nombreux peuples et cultures qui ont traversé l'Inde.

Le terme "masala" signifie mélange d'épices en hindi, et chaque famille, chaque région a sa propre version, transmise de génération en génération. Cette diversité reflète la richesse de la cuisine indienne et le rôle central que jouent les épices dans son identité culinaire. Notre Curry Masala est inspiré de recettes traditionnelles, soigneusement équilibrées pour capturer l'essence de l'Inde.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Ingrédients importés de leurs pays d’origine.

Saveur :

Le Curry Masala séduit par son mélange riche et équilibré d'épices torréfiées. Offrant une explosion de saveurs aromatiques avec une pointe de chaleur, il est idéal pour donner une profondeur unique et un caractère authentique à vos plats. Parfait pour une cuisine indienne traditionnelle et contemporaine.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Curry Masala. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.