YELLOW AMAZONIAN CHILLI

Ingrédients : 

100% piment jaune d’Amazonie

Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

En cuisine

Comment utiliser le piment jaune en cuisine ? 

Le piment jaune d'Amazonie ajoute une dimension de saveur et une touche de couleur à tout plat. Que ce soit intégré dans des sauces, des marinades, des ceviches, ou utilisé comme garniture, il apporte une chaleur agréable sans submerger le palais. Son goût distinctement fruité le rend idéal pour les plats de poisson, les salades tropicales et les salsas, où il peut vraiment briller. Les chefs du monde entier le recherchent pour sa capacité à élever un plat ordinaire en une expérience culinaire extraordinaire.

Intensité : 

Ces piments jaunes sont souvent associés à une chaleur élevée sur l'échelle de Scoville se situant à 80.000 unités.

L’histoire du Piment jaune

 

L'origine du piment jaune d'Amazonie remonte à des siècles, où il était cultivé et valorisé par les peuples indigènes de la région amazonienne pour ses qualités culinaires. Cette épice, transmise de génération en génération, est un témoignage vivant de la richesse culturelle et de la biodiversité de l'Amazonie. Avec l'arrivée des explorateurs européens, le piment jaune d'Amazonie a commencé son voyage à travers le monde, captivant les palais et enrichissant les cuisines de diverses cultures.

Aujourd'hui, notre engagement envers la durabilité et le respect des écosystèmes nous permet de vous offrir le meilleur du piment jaune d'Amazonie, cultivé dans le respect de la terre qui le nourrit. Chaque achat soutient non seulement votre passion pour la cuisine, mais contribue également à la préservation de l'héritage naturel et culturel de l'Amazonie.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Colombie

Saveur :

Le piment jaune d'Amazonie, vibrant et exotique, séduit par sa saveur fruitée et sa chaleur modérée. Ses notes tropicales et sa légère acidité apportent une touche ensoleillée aux plats.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Piment jaune. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.