STEAKHOUSE

Des herbes, de l’ail et une note de piment fumé pour les grillades

Le mélange Steakhouse réunit oignon, ail et sel autour d’un bouquet de romarin, basilic, thym, marjolaine et sarriette. Poivre et piment fumé complètent l’assaisonnement.

La saveur du sel rose, les parfums des herbes et le piquant subtil du piment fumé accompagnent les steaks, les burgers et les légumes grillés.

Ingrédients

Oignon, ail, sel, romarin, poivre, basilic, thym, marjolaine, sarriette, piment fumé.

En cuisine

Sur les steaks et les burgers

Répartissez le mélange sur la viande avant cuisson, en le faisant adhérer à la surface. Il peut aussi être incorporé à la préparation d’un burger pour répartir les herbes et les épices.

Le mélange contient déjà du sel : tenez-en compte avant de saler davantage. Sur le gril, surveillez la coloration de l’assaisonnement.

En marinade

Mélangez les épices à un peu d’huile pour enrober la viande. Laissez reposer au réfrigérateur avant cuisson, puis utilisez le mélange selon le caractère plus ou moins herbacé et fumé que vous recherchez.

Avec les légumes grillés

Enrobez les légumes d’un peu d’huile et de Steakhouse avant de les griller. Répartissez l’assaisonnement sur toutes les faces pour retrouver les herbes à chaque bouchée.

L'histoire du mélange Steakhouse

L'histoire du mélange Steakhouse remonte aux traditions culinaires anciennes, où le sel était une ressource précieuse pour la conservation et l'assaisonnement des aliments.

Le sel rose de l'Himalaya, extrait des mines de sel profondes de la région, est apprécié depuis des millénaires pour sa couleur et sa texture. Les herbes aromatiques, cultivées dans des jardins secrets à travers le monde, étaient autrefois échangées comme des trésors entre civilisations, tandis que le piment fumé trouve ses racines dans les anciennes techniques de fumage pratiquées par les peuples autochtones pour préserver et aromatiser leurs aliments.

Au fil du temps, ces ingrédients ont traversé continents et cultures, fusionnant dans notre mélange Steakhouse. Chaque élément apporte son histoire, enrichissant le mélange de saveurs et de traditions culinaires. Ce mélange est le fruit de siècles de savoir-faire, une célébration de l'art culinaire qui transforme les plats les plus ordinaires.

Conseils de conservation

Conservez le mélange Steakhouse dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.

Si le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.

Origine

Les ingrédients sont importés de leurs pays d’origine. Le nom Steakhouse renvoie à l’usage culinaire du mélange.

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