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World blends
TANDOORI
Tandoori : mélange d'épices au piment, cumin et coriandre pour marinades de poulet, légumes et grillades.
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Un mélange de piments, d’ail et d’herbes pour les marinades
Le mélange Tandoori associe piment doux, piment fort, ail et herbes à d’autres épices. Son profil chaud et épicé accompagne les grillades et les préparations d’inspiration indienne.
Il s’utilise avec le poulet, les plats de riz, les soupes et les vinaigrettes. Comme il contient du piment fort et du sel, ajoutez-le progressivement en goûtant.
Ingrédients
Composition et allergènes
Piment doux, ail, piment fort, thym, coriandre, sel, cumin, poivre noir, carvi, romarin, laurier et mélange de diverses épices.
Traces éventuelles de céleri, de sésame, de moutarde et de fruits à coque.
En cuisine
Pour le poulet et les grillades
Mélangez les épices à un peu d’huile, puis enrobez le poulet ou les ingrédients à griller. Répartissez la marinade sur toutes les faces avant cuisson.
Dans le riz et les soupes
Incorporez une petite quantité pendant la préparation, puis mélangez pour répartir les épices. Goûtez le riz ou le bouillon avant d’en ajouter.
Dans une vinaigrette
Ajoutez une petite quantité à votre assaisonnement de salade et mélangez soigneusement. Le mélange contient déjà du sel : goûtez avant de saler davantage.
L’histoire du mélange Tandoori
L'histoire du mélange tandoori remonte à l'ancien empire Moghol, où la technique de cuisson au tandoor a été perfectionnée. Ce style de cuisson et le mélange d'épices associé se sont répandus à travers l'Inde, devenant une caractéristique essentielle de sa cuisine.
Notre mélange Tandoori s'inspire de ces traditions séculaires, combinant les épices dans le respect de l'équilibre et de l'harmonie qui caractérisent la cuisine indienne, pour vous offrir une expérience gustative authentique et riche en histoire.
Conseils de conservation
Conservez votre mélange Tandoori dans un récipient hermétique et opaque, dans un endroit sain et sec, à l’abri de l’humidité.
Si le contenant est transparent, rangez-le dans un placard ou un tiroir pour le protéger de la lumière. Refermez-le après chaque utilisation.
Origine et inspiration
Les ingrédients sont importés de leurs pays d’origine.
La référence au tandoori désigne l’inspiration culinaire du mélange.
Charte
Charte qualité
Notre mélange Tandoori est sélectionné, testé et approuvé par nos soins. Saveur, senteur, aspect, couleur et origine géographique guident nos choix pour proposer une qualité soignée à chaque référence.
Culture et traçabilité
Notre sélection réunit des produits issus de l’agriculture biologique, des produits sauvages et des produits conventionnels répondant à des standards élevés. Nous conservons cette diversité sans être labellisés.
Emballage
En pochette Kraft réutilisable, une fermeture hermétique par zip facilite la conservation au quotidien. Un conditionnement en tube PET alimentaire est également proposé.
Préparation et livraison
Votre commande est préparée et vérifiée par nos soins. Consultez les modalités et frais de livraison.
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