TIKKA MASALA

Ingrédients : 

Paprika, gingembre, oignon, cumin, curcuma, ail, oignon , cannelle, coriandre, moutarde , piment fort, cardamome, poivre, muscade, girofle, origan, laurier, SEL.

Trace éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

En cuisine

Comment utiliser le tikka masala en cuisine ? 

Le mélange Tikka Masala est d'une polyvalence remarquable, parfait pour mariner le poulet avant de le griller, pour mijoter un curry savoureux, ou pour ajouter une dimension de goût à des plats végétariens. Sa capacité à compléter une large gamme d'ingrédients en fait un incontournable pour tous ceux qui souhaitent explorer les nuances complexes de la cuisine indienne, apportant chaleur, profondeur et une touche d'exotisme à chaque plat.

L’histoire du Tikka Masala

Le tikka masala, bien qu’ étroitement associé à la cuisine indienne, est un plat qui incarne un mélange de cultures. Selon certaines théories, il aurait été créé par des chefs indiens au Royaume-Uni, cherchant à adapter leurs recettes traditionnelles au goût des locaux en ajoutant une sauce crémeuse et épicée au poulet tikka grillé. Notre mélange Tikka Masala s'inspire de cette riche histoire, offrant un pont entre les traditions et les saveurs modernes, et célébrant la fusion culinaire qui caractérise le tikka masala.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Création Originale Citron Safran.

Saveur :

Ce mélange riche offre une profusion de saveurs indiennes classiques et envoûtantes.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Tikka masala. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.