Cómo preparar mantequilla aromatizada en casa
¿Por qué y cómo preparar mantequilla aromatizada en casa?
¿Alguna vez has pensado que la mantequilla de siempre podría tener mucha más gracia? Basta una pizca de hierbas o especias para convertirla en un pequeño capricho. Hoy te invitamos a descubrir el arte de aromatizarla en casa. Quizá, después de probarla, ya no quieras volver a la mantequilla de siempre.
Las especias llevan siglos realzando nuestros platos y también pueden dar un sabor único a la mantequilla. Prepararla a tu gusto permite elegir los ingredientes, controlar lo que lleva e incluso ahorrar.
Imagina una tostada con mantequilla de trufa o unas verduras salteadas con mantequilla de limón y tomillo. Hay muchísimas combinaciones y son fáciles de preparar.
Cómo aromatizar la mantequilla:
Elige tu especia o hierba favorita: albahaca, ajo, chile o incluso chocolate.
Funde la mantequilla en un cazo a fuego lento.
Añade las especias o hierbas a la mantequilla fundida y mezcla bien.
Deja que se enfríe durante unas horas para que los sabores se infusionen.
Cuando esté a tu gusto, guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico.
Saca esas especias de la despensa y prueba nuevas combinaciones. ¡La vida es demasiado corta para comer siempre la misma mantequilla!
