Té negro con manzana y especias de otoño
Una bebida de sabores suaves y reconfortantes para el otoño. Puedes adaptarla con otras frutas o especias y variar así el clásico chai latte.
Ingredientes:
1 cucharada de té negro, como Assam o Ceilán
1 manzana pequeña cortada en láminas finas
1 rama de canela
2 a 3 clavos de olor
1 pizca de nuez moscada
1 cucharadita de miel o sirope de arce, al gusto
500 ml de agua
Opcional: un anís estrellado para una nota más anisada
Preparación:
Hierve el agua y añade el té negro a una tetera o cazo. Déjalo infusionar durante 3 a 5 minutos, según la intensidad que prefieras.
Incorpora la canela, los clavos y la nuez moscada. Si te gusta, añade también el anís estrellado.
Añade las láminas de manzana y deja infusionar 5 minutos más para que desprendan su sabor.
Cuela el té en las tazas y añade una
cucharadita de miel o sirope de arce al gusto. Remueve bien.
Disfrútalo bien caliente con una galleta o un bizcocho especiado.
