PETIT BISCUIT

Ingrédients : 

NOISETTE, SUCRE MUSCOVADO, cannelle, vanille, gingembre, fève de tonka.

En cuisine

Comment utiliser le petit biscuit en cuisine ? 

Polyvalent et inspirant, le mélange Petit Biscuit transcende les frontières de la créativité culinaire. Idéal pour parfumer biscuits, gâteaux, et tartes, il offre également une touche exotique à vos boissons chaudes comme le café latte ou le chocolat chaud. Une pincée de ce mélange suffit pour transformer vos desserts et goûters en chefs-d'œuvre gustatifs, révélant des notes subtiles et harmonieuses qui raviront les palais les plus exigeants.

L’histoire du mélange Petit Biscuit

Le mélange Petit Biscuit tire son inspiration des traditions culinaires du monde, où chaque épice est un hommage à son terroir d'origine. Le sucre muscovado, héritage des îles de l'Océan Indien, rappelle les premiers échanges commerciaux sur les routes du sucre. La noisette, cultivée depuis des millénaires en Europe, évoque les forêts ancestrales et les récoltes automnales. La vanille et la fève tonka, trésors de l'Amérique latine, racontent les légendes et les rituels des civilisations précolombiennes. Enfin, le gingembre, originaire d'Asie, est un symbole de la route des épices, illustrant les rencontres culturelles et les échanges entre peuples.

Cette richesse historique confère au mélange Petit Biscuit une profondeur unique, transformant chaque utilisation en cuisine en une exploration des sens et des époques.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Création Originale Citron Safran.

Saveur :

Le mélange Petit Biscuit est une symphonie de saveurs où chaque note joue un rôle essentiel. Le sucre muscovado apporte une douceur profonde et caramélisée, tandis que la noisette introduit une touche de rondeur et de gourmandise. La vanille et la tonka, avec leurs arômes enveloppants et légèrement épicés, élèvent le mélange à une complexité fascinante. Le gingembre, subtil mais présent, ajoute une pointe de fraîcheur et de piquant, équilibrant parfaitement l'ensemble.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du Petit Biscuit. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.