CHILE RED TRINIDADE SCORPION

Ingrédients :

100% piment red trinidade scorpion

En cuisine

Comment utiliser le Red Trinidade Scorpion en cuisine ?

Le piment Red Trinidad Scorpion peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine, apportant une chaleur intense et une saveur riche.

Idéal pour créer des sauces piquantes extrêmes qui rehaussent n'importe quel plat.

Parfait pour mariner viandes et poissons, ajoutant une profondeur de saveur et une chaleur intense.

Ajouté aux currys et ragoûts pour une chaleur persistante et pénétrante.

En infusion dans des huiles et des vinaigres pour apporter une note piquante aux dressings et marinades.

Intensité : 

Le piment Red Trinidad Scorpion est célèbre pour sa chaleur extrême, se situe à 1.400.000 d'unités Scoville, ce qui en fait l'un des piments les plus forts au monde.

L’histoire du piment Red Trinidade Scorpion

Le piment Red Trinidad Scorpion trouve ses racines à Trinidad et Tobago, une nation insulaire des Caraïbes. Ce piment a une longue histoire et une importance culturelle dans la région, où il est cultivé et utilisé depuis des générations.

 

Le piment Red Trinidad Scorpion est une variété de Capsicum chinense, cultivée principalement dans les îles de Trinidad et Tobago. Les sols fertiles et le climat tropical de ces îles offrent des conditions idéales pour la culture de ce piment exceptionnel. Le nom "Scorpion" provient de la forme distincte de son extrémité, qui ressemble à un aiguillon de scorpion.

 

Le piment Red Trinidad Scorpion a gagné une reconnaissance mondiale en 2012 lorsqu'il a été certifié par le Guinness World Records comme le piment le plus fort du monde, avant d'être dépassé par d'autres variétés. Cette reconnaissance a attiré l'attention des médias et des amateurs de piments du monde entier, consolidant sa réputation de piment extrêmement fort.

 

La culture du piment Red Trinidad Scorpion nécessite des conditions spécifiques pour atteindre sa pleine intensité et saveur. Il préfère les climats chauds avec beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Les plants atteignent généralement une hauteur de 60 à 90 cm et produisent des fruits de couleur rouge vif après environ 90 à 120 jours de maturation. La récolte se fait avec précaution, car le contact direct avec le piment peut provoquer une irritation de la peau en raison de sa haute concentration en capsaïcine.

 

Traditionnellement, le piment Red Trinidad Scorpion est utilisé dans la cuisine locale pour préparer des plats épicés tels que les currys, les chutneys et les marinades. En Trinidad et Tobago, il est souvent ajouté aux plats pour augmenter leur piquant et leur saveur. Le piment est également utilisé pour faire des sauces piquantes artisanales, qui sont très populaires dans la région.

 

Le piment Red Trinidad Scorpion a une grande importance culturelle dans les Caraïbes. En Trinidad et Tobago, par exemple, il est souvent utilisé dans des festivals et des célébrations locales. La chaleur intense du piment est également perçue comme un symbole de force et de résilience dans certaines communautés. De plus, le piment joue un rôle important dans la cuisine et la culture gastronomique de la région, où il est apprécié pour sa capacité à ajouter une touche unique et ardente aux plats traditionnels.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

États-Unis

Saveur :

Il offre une saveur fruitée et sucrée avec des notes de baies et d'agrumes, ajoutant une complexité intéressante à son profil gustatif.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du piment Red Trinidade Scorpion. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.