Pimienta negra de Belém, Brasil

En la cocina

Cómo utilizar la pimienta negra de Belém en la cocina

Como con todas las pimientas, es fundamental comprarla en grano y molerla con molinillo o machacarla antes de utilizarla para disfrutar de todos sus sabores. No la cocines demasiado: se volverá excesivamente amarga. ¡Es una pimienta de excelente calidad que realza absolutamente todos tus platos! Tiene un sabor intenso y complejo, con un aroma amaderado y cítrico y toques de regaliz, cilantro y anís. Acompaña una buena carne y deja su huella en sopas, salteados de verduras, vinagretas y todo tipo de salsas. ¡La pimienta de Brasil es perfecta para postres de chocolate y fruta!

Un poco de historia

La pimienta de Belém pertenece a Piper nigrum, por lo que es una pimienta auténtica. Lleva el nombre de la capital de la región donde se cultiva, Pará. Belém también es conocida como la metrópolis de la Amazonia. El estado de Pará es hoy el mayor productor de pimienta de Brasil. Al parecer, se introdujo una pimienta de Indonesia que se aclimató a las tierras de los alrededores de Belém. Es una de las mejores pimientas de América del Sur.

Ingredientes

100% pimienta de Belém

Consejos de conservación

Guarda la especia en un recipiente hermético y opaco, protegida de la humedad, en un lugar limpio y seco. Si utilizas un recipiente transparente, sigue los mismos consejos y guárdalo en un cajón o armario para evitar la exposición a la luz.

Origen

Brasil

Sabor

Notas suaves y alcanforadas, con sabores anisados y amaderados

Nuestros compromisos

Compromiso de calidad

Seleccionamos, probamos y aprobamos nuestros productos según su sabor, aroma, aspecto, color, origen geográfico y aporte nutritivo. Nuestro objetivo es ofrecer la mejor calidad en cada una de nuestras referencias.

Cultivo y trazabilidad

Hemos decidido incluir en nuestra selección algunos productos procedentes de la agricultura ecológica. Sin embargo, no deseamos certificar nuestra empresa, ya que también ofrecemos productos silvestres y productos convencionales de alto nivel. ¡Buenos y sabrosos!

Envase

Producto envasado en una bolsa o tubo reforzado, práctico y atractivo, con cierre hermético reutilizable mediante zip. Envase diseñado para un uso y una conservación óptimos del producto.

Preparación / Entrega

Preparado y comprobado por nuestro equipo. Viaja sin billete de avión eligiendo PIMIENTA DE BELÉM. Descubre su origen y su historia, sus usos y combinaciones en la cocina, información sobre sus tradiciones culinarias y recetas originales. El envío Standard a Francia metropolitana es gratuito a partir de 49 € de compra después de descuentos, según las condiciones de entrega. Las tarifas y modalidades disponibles son las que se ofrecen al realizar el pedido. El plazo orientativo del envío Standard a Francia metropolitana es de 3 a 5 días. Solo se realizan entregas dentro de la Unión Europea, en los destinos ofrecidos al realizar el pedido. Paquete cuidado, con seguimiento y seguro. Pago 100% seguro.