AZÚCAR DE NAVIDAD

Ingrédients :

SUCRE MUSCOVADO, fenouil, anis, racine de réglisse, gingembre, bâton de cannelle, clou de girofle et cardamome, cannelle.

En cuisine

Comment utiliser le sucre de noël en cuisine ? 

Le Sucre de Noël est l'ingrédient secret pour ajouter une touche de magie à vos recettes de fin d'année. Parfait pour saupoudrer sur les biscuits, les gâteaux et les tartes, il rehausse également merveilleusement bien les boissons chaudes comme le vin chaud, les thés épicés et les chocolats chauds. Utilisez-le pour caraméliser les fruits d'hiver ou comme finition sur les viandes rôties pour une note douce-épicée qui étonnera vos invités. Les possibilités sont infinies avec ce mélange qui invite à la créativité et à la découverte de nouvelles traditions culinaires.

L’histoire du sucre de Noël

Le Sucre de Noël puise son inspiration dans les traditions culinaires de l'hiver à travers le monde, où les épices jouent un rôle central dans les festivités. Des marchés de Noël européens aux fêtes d'hiver asiatiques, chaque ingrédient de notre mélange a une histoire riche, témoignant des échanges culturels et des voyages des épices le long des routes commerciales historiques. Le sucre muscovado, héritage des îles sucrières, et chaque épice, du lointain Orient à l'Occident, apportent avec eux des siècles de traditions culinaires, célébrant un esprit de partage et de convivialité qui est au cœur de la saison de Noël.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Création Originale Citron Safran.

Saveur :

Le sucre de Noël est une symphonie de saveurs où chaque épice joue une note clé. Le sucre muscovado apporte une base riche et moelleuse, tandis que la cannelle et le gingembre introduisent une chaleur réconfortante. L'anis et le fenouil ajoutent des touches de fraîcheur, et la racine de réglisse une douceur complexe. Le clou de girofle et la cardamome enveloppent le palais d'une étreinte épicée, faisant de chaque bouchée une exploration gustative festive.

 

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du sucre de Noël. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.