AZÚCAR DE VAINILLA FLORAL

Ingrédients :

SUCRE DE CANNE, vanille, tonka, pétales de bleuet, pétales de souci.

En cuisine

Comment utiliser le sucre vanille fleur en cuisine ? 

Le sucre Vanille Fleur est idéal pour enrichir une multitude de recettes. Saupoudrez-le sur vos fruits frais pour en exalter le goût, intégrez-le dans vos gâteaux et biscuits pour une saveur profonde et aromatique, ou laissez-le dissoudre dans vos thés et cafés pour une note sucrée subtilement parfumée. Son utilisation ne se limite pas à la pâtisserie : une pincée peut transformer une sauce ou un glaçage en un accompagnement exquis pour vos plats salés.

L’histoire du sucre Vanille Fleur

Notre sucre Vanille Fleur est le fruit d'une rencontre entre les traditions culinaires et les voyages des épices à travers le monde. La vanille, trésor des îles de l'Océan Indien, et la fève tonka, joyau de l'Amérique du Sud, racontent une histoire de découvertes et d'échanges entre cultures. Les pétales de souci et de bleuet, issus de nos jardins, apportent une touche de couleur et de finesse, célébrant la beauté de la nature. Ce mélange est une ode à la diversité des saveurs du monde, une invitation à explorer et à savourer les richesses que la terre nous offre.

Conseils de conservation : 

Déposez votre épice dans un récipient étanche et opaque, gardez-le à l’abri de l’humidité, dans un endroit sain et sec.
Pour un récipient transparent, appliquez les mêmes conseils et gardez-la dans un tiroir ou placard afin d'éviter le contact de la lumière.

Origine : 

Création Originale Citron Safran.

Saveur :

Chaque composant du sucre Vanille Fleur a été soigneusement sélectionné pour ses qualités aromatiques uniques. Le sucre brut offre une douceur complexe et nuancée, tandis que la vanille apporte des notes chaudes et enveloppantes. La fève tonka, avec son goût à la fois doux et intense, évoque des arômes d'amande et de cerise. Les pétales de souci et de bleuet ajoutent une touche légèrement florale, faisant de ce sucre une composition harmonieuse et fascinante.

Charte

Charte qualité : 

Sélectionnés par nos soins, les produits sont testés et approuvés, en fonction de leur saveur, senteur, aspect, couleur, origine géographique. Notre objectif est d’avoir la meilleur qualité, pour chacunes de nos références 

Culture et traçabilité : 

Nous avons fait le choix de sélectionner en partie des produits issus de l’agriculture biologique cependant nous ne souhaitons pas être labellisé, car nous avons aussi des produits sauvages ainsi que des produits conventionnels de standards élevés. 

Emballage : 

Produit emballé dans un sachet ou tubes renforcé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : 

Préparée et vérifiée par nos soins.

 

Pour voyager sans billet d’avion, vous pouvez acheter du sucre Vanille Fleur. Connaître son origine et son histoire, son utilisation ainsi que ses associations en cuisine et des recettes originales.

Consultez les modalités et frais de livraison.