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Das Aromenjournal
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Ein cremiger Dip für warme Tage, der gut zu Brot, Rohkost und gegrilltem Gemüse passt.
150 g Feta
1 Knoblauchzehe
150 g Pistazien
2 EL Olivenöl
1 Becher griechischer Joghurt
Salz und Pfeffer
Frischer Koriander und Minze
Alle Zutaten in einem Mixer cremig pürieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und kalt servieren.
Panna cotta mit Petit Biscuit Panna cotta bedeutet auf Italienisch „gekochte Sahne“. Das einfache, raffinierte Dessert stammt aus dem Piemont im Norden Italiens; seine genaue Entstehung ist ungewi...
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Hähnchen-Samosas mit Curry Masala
Hähnchen-Samosas mit Curry Masala Samosas haben eine lange Reise hinter sich. Ihre Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück: Von der alten persischen Küche gelangten die kleinen gefüllten Teig...
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