Ofenobst mit Honig und Brut de Cannelle

Ofenobst mit Honig und Brut de Cannelle

Der Herbst ist die richtige Zeit für warme Desserts aus saisonalem Obst. Äpfel, Birnen, Feigen, Trauben und Zwetschgen entfalten im Ofen ihre natürliche Süße und füllen die Küche mit Duft. Diese einfache, leichte Fruchtkomposition schmeckt zum Abschluss eines Essens besonders gut lauwarm. Brut de Cannelle, eine Mischung aus Muscovado-Zucker und Cassia-Zimt, rundet das Dessert ab.

Zutaten

4 Feigen

1 Apfel

1 Birne

8 Zwetschgen

2 EL Honig

1 Prise Brut de Cannelle

1 Orange

1 Handvoll Pekannüsse, nach Geschmack

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Obst waschen, Apfel und Birne entkernen und die Zwetschgen entsteinen. Feigen und Zwetschgen halbieren, Apfel und Birne in Spalten schneiden und alles in eine Auflaufform geben.

Die Orange auspressen. Saft, Honig und Brut de Cannelle verrühren und über das Obst gießen. Zehn Minuten backen, dann die Pekannüsse hinzufügen und weitere zehn Minuten garen.

Lauwarm servieren, nach Wunsch mit Vanilleeis.