Würzige Hähnchenbällchen mit Couscous Mix

Würzige Hähnchenbällchen mit Couscous Mix

Zutaten für 4 Personen

500 g Hähnchen- oder Putenhackfleisch

1 geriebene Zwiebel

2 gehackte Knoblauchzehen

1 Ei

2 EL Semmelbrösel

1 EL Couscous Mix, plus etwas für die Sauce

2 EL Olivenöl

400 g stückige Tomaten aus der Dose

Salz und Pfeffer

Frischer Koriander oder Petersilie

Zubereitung

Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Couscous Mix vermengen. Kleine Bällchen formen. Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen rundum anbraten. Herausnehmen.

Bei Bedarf etwas weiteres Öl in die Pfanne geben. Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Couscous Mix würzen. Zehn Minuten köcheln lassen. Die Bällchen zurück in die Sauce geben, zudecken und weitere zehn Minuten garen, bis sie durchgegart sind.

Mit Reis, Fladenbrot oder Couscous und frischen Kräutern servieren.