Tarta de manzana con Pumpkin Spice

Tarta de manzana con Pumpkin Spice

¿Quién puede resistirse al aroma de una tarta de manzana recién salida del horno?

En Estados Unidos se come durante todo el año y cada persona la adapta a su gusto. El secreto suele estar en las especias. 

Aquí tienes mi receta de tarta de manzana tradicional con un toque especial: la mezcla Pumpkin Spice. ¡Deliciosa!

 Si la tarta desaparece del frigorífico, quizá la culpa sea de Pumpkin Spice. 

Ingredientes: 

2 láminas de masa quebrada

25 g de harina

1 yema de huevo

1 kg de manzanas Granny Smith

2 cucharadas de zumo de limón

50 g de azúcar

1 cucharadita de mezcla Pumpkin Spice

1 pizca de sal 

15 g de mantequilla 

Unas pizcas de azúcar moreno

Forra un molde con una de las láminas de masa quebrada. 

Precalienta el horno a 180 °C y deja reposar la masa en el frigorífico durante media hora. 

Pela las manzanas y córtalas en láminas finas. 

Mezcla en un cuenco las manzanas, la harina, el azúcar, Pumpkin Spice, el zumo de limón y la sal. 

Vierte el relleno sobre la base de masa fría.

Corta la mantequilla en trocitos y repártela sobre el relleno. 

Cubre con la segunda lámina de masa y sella los bordes con un tenedor. 

Pincela con la yema de huevo y espolvorea una pizca de azúcar moreno; demasiada podría quemar la masa. 

Hornea a 180 °C entre 45 minutos y 1 hora.

Sírvela templada con una bola de helado de vainilla.