Salteado de judías verdes, rebozuelos y patatas
Salteado de judías verdes, rebozuelos y patatas
Ingredientes para 4 personas:
500 g de patatas
300 g de judías verdes
250 g de setas de temporada (boletus, rebozuelos...)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de persillade
Sal y pimienta
Preparación:
Cuece las patatas en agua durante 10 minutos y escúrrelas.
Cuece las judías verdes durante 8 minutos y resérvalas.
Saltea las setas y el ajo en una sartén.
Añade las patatas en dados y espolvorea con persillade.
Incorpora las judías verdes y mezcla.
👉 Un salteado colorido y aromático, perfecto como guarnición o plato principal.
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