Fideos salteados con verduras y 5 parfums
Fideos salteados con verduras y 5 parfums
Ingredientes para 2 personas:
150 g de fideos de trigo o arroz
1 zanahoria cortada en juliana
1 calabacín cortado en bastones
1 pimiento rojo en tiras
100 g de setas (shiitake o champiñones) en láminas
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de mezcla 5 parfums
2 cucharadas de aceite vegetal
Unas ramitas de cilantro fresco (opcional)
Preparación:
Cuece los fideos según las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
Calienta el aceite en un wok o sartén grande y sofríe el ajo.
Añade las verduras y saltéalas durante 4 a 5 minutos para que conserven su textura crujiente.
Incorpora los fideos, la salsa de soja y la mezcla 5 parfums. Remueve bien.
Sírvelos calientes con cilantro fresco o semillas de sésamo tostadas.
