Rezepte & Tipps

Honig-Birnen aus dem Ofen mit Zimtpfeffer

Honig-Birnen aus dem Ofen mit ZimtpfefferZutaten für 2 bis 4 Personen 2 bis 3 feste Birnen1 bis 2 EL HonigEtwas Olivenöl oder ein kleines Stück ButterZimtpfeffer nach Geschmack ZubereitungDen Ofen ...

Côte de Bœuf mit Nussbutterjus, kleinen Kartoffeln und Fleur de Sel Sauvage

Côte de Bœuf mit Nussbutterjus, kleinen Kartoffeln und Fleur de Sel SauvageZutaten für 2 bis 3 Personen 1 gereiftes Côte de Bœuf, 800 g bis 1 kg600 g kleine Kartoffeln40 g ButterOlivenöl1 Schalotte...

Gomasio-Bowl

Gomasio-BowlZutaten für 2 Bowls 200 g gekochter Reis oder Quinoa1 Avocado1 Gurke oder geriebene Karotte2 Eier oder gebratener Tofu1 Handvoll Spinat oder junge Blattsalate1 EL Sojasauce oder TamariN...

Winterliche Gemüselasagne mit Pasta Mix

Winterliche Gemüselasagne mit Pasta MixZutaten für 4 Personen 9 bis 12 Lasagneplatten2 Karotten2 Lauchstangen1 kleine Pastinake200 g Champignons1 gelbe Zwiebel2 Knoblauchzehen400 g stückige Tomaten...

Gebratene Nudeln mit Gemüse und Fünf-Gewürze-Mischung

Gebratene Nudeln mit Gemüse und Fünf-Gewürze-MischungZutaten für 2 Personen 150 g Weizen- oder Reisnudeln1 Karotte in feinen Streifen1 Zucchini in Stiften1 rote Paprika in Streifen100 g Shiitake od...

Gebratene grüne Bohnen mit Pfifferlingen und Kartoffeln

Gebratene grüne Bohnen mit Pfifferlingen und KartoffelnZutaten für 4 Personen 500 g Kartoffeln300 g grüne Bohnen250 g Pilze der Saison, zum Beispiel Pfifferlinge oder Steinpilze2 Knoblauchzehen2 EL...

Oktopus-Massalé

Oktopus-MassaléZutaten für 4 Personen 1 kg Oktopus3 Zwiebeln4 Knoblauchzehen2 reife Tomaten2 EL Massalé-Mischung1 Stück frischer Ingwer1 Zweig ThymianÖl, Salz und Pfeffer ZubereitungDen Oktopus säu...

Cremiges Risotto mit Trüffel-Rosasalz

Cremiges Risotto mit Trüffel-Rosasalz Zutaten für 4 Personen 300 g Arborio-Reis1 Schalotte1 l heiße Brühe100 ml trockener Weißwein50 g geriebener Parmesan20 g Butter1 Prise Trüffel-Rosasalz Zubere...

Geschmortes Rindfleisch mit Rotwein und Lebkuchen

Geschmortes Rindfleisch mit Rotwein und Lebkuchen Zutaten für 4 Personen 800 g Rindfleisch zum Schmoren2 Zwiebeln, in Scheiben2 Karotten, in Scheiben2 gehackte Knoblauchzehen400 ml kräftiger Rotwe...

Würziger Burger mit Burger Mix

Würziger Burger mit Burger Mix Zutaten für 2 Burger 300 g Hackfleisch2 TL Burger Mix2 Burgerbrötchen2 Scheiben Cheddar1 rote ZwiebelEinige Salatblätter und 1 TomateFür die Sauce: 2 EL Mayonnaise u...