Rezepte & Tipps

Butternut-Süßkartoffel-Eintopf mit mildem Chili

Butternut-Süßkartoffel-Eintopf mit mildem Chili Zutaten für 4 Personen 500 g Butternut-Kürbis2 Süßkartoffeln1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 EL mildes Chilipulver200 ml Kokosmilch oder Sahne1 Glas Wasse...

Saftige Pumpkin-Spice-Muffins

Saftige Pumpkin-Spice-Muffins Zutaten für 12 Muffins 250 g Mehl150 g Rohrzucker1 Päckchen Backpulver2 TL Pumpkin Spice2 Eier100 g geschmolzene Butter200 ml Milch200 g Kürbispüree, alternativ Karot...

Karamellisierte Äpfel mit Brut de Cannelle

Karamellisierte Äpfel mit Brut de Cannelle Zutaten für 2 Personen 2 Äpfel2 EL Brut de Cannelle1 kleines Stück Butter Zubereitung Die Äpfel vierteln und entkernen. Butter in einer Pfanne schmelzen ...

Kürbis-Karotten-Suppe

Kürbis-Karotten-Suppe Zutaten für 4 Personen 500 g Butternut-Kürbis oder Hokkaido300 g Karotten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Olivenöl700 ml Gemüsebrühe1 EL Soup Mix1 Prise MuskatnussSalz und Pfeffe...

Würzige Hähnchenbällchen mit Couscous Mix

Würzige Hähnchenbällchen mit Couscous Mix Zutaten für 4 Personen 500 g Hähnchen- oder Putenhackfleisch1 geriebene Zwiebel2 gehackte Knoblauchzehen1 Ei2 EL Semmelbrösel1 EL Couscous Mix, plus etwas...

Fruchtgummis mit Golden Vitae

Fruchtgummis mit Golden Vitae Zutaten für etwa 20 Stück 180 ml Orangen- oder anderer Zitrussaft1 TL Golden Vitae2 EL Honig oder Agavendicksaft, nach Geschmack2 g Agar-Agar-PulverSilikonförmchen Zu...

Brathähnchen mit Baharat

Brathähnchen mit Baharat Marinierzeit: 30 Minuten. Garzeit: etwa 1 bis 1½ Stunden. Zutaten 1 Freilandhähnchen oder Hähnchenschenkel2 EL Baharat3 KnoblauchzehenOlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung ...

Wärmende Gemüsebrühe

Wärmende Gemüsebrühe Zutaten für 4 Personen 2 l Wasser1 Zwiebel2 Karotten2 Stangen Staudensellerie1 Lauchstange½ grüner Kohl3 Knoblauchzehen1 großes Stück Ingwer1 TL Kurkuma1 EL Kräuter der Proven...

Herzhafte Kürbis-Maronen-Schnecken

Herzhafte Kürbis-Maronen-Schnecken Weicher Hefeteig, Kürbis, Maronen und Ziegenfrischkäse: Diese herzhaften Schnecken passen zu Suppe oder zum Aperitif. Zutaten für etwa 12 Stück Teig: 500 g Mehl,...

Cajun-Popcorn

Cajun-Popcorn Eine würzige Knabberei für Filmabende und den Aperitif. Zutaten 3 EL Kokosöl½ Tasse Popcornmais1 TL Salz1 TL Cajun Louisiana Mix Zubereitung Das Kokosöl in einem großen Topf erhitzen...