Rezepte & Tipps

Mini-Linzer-Törtchen mit Himbeeren und Petit Biscuit

Mini-Linzer-Törtchen mit Himbeeren und Petit Biscuit Die Linzer Torte stammt aus der österreichischen Stadt Linz. Sie zählt zu den ältesten dokumentierten Torten; schriftliche Erwähnungen reichen ...

Apfelkuchen mit Pumpkin Spice

Apfelkuchen mit Pumpkin Spice Wer kann dem Duft eines frisch gebackenen Apple Pie widerstehen? In den USA wird er das ganze Jahr über gegessen und nach persönlichem Geschmack abgewandelt. Oft mach...

Süßkartoffel-Crumble

Süßkartoffel-Crumble Hier ist ein Süßkartoffelrezept, das Ihre Sinne weckt. Schürze an: Dieser herzhafte Crumble kombiniert weiche Süßkartoffeln mit einer knusprigen Kruste aus Parmesan und Haseln...

Knoblauchbrot mit Shiitake, Burratacreme, Salbei und Thymian

Knoblauchbrot mit Shiitake, Burratacreme, Salbei und Thymian Der Duft geschmolzener Burrata, die sanften Aromen der Shiitakepilze und das nussige Öl holen den Herbst auf eine Scheibe Brot. Dazu ko...

Gravlax: Ein Klassiker aus Skandinavien

Gravlax: Ein Klassiker aus Skandinavien Reisen Sie für dieses Rezept gedanklich an die nordischen Küsten. Gravlax ist eine einfache und zugleich raffinierte skandinavische Spezialität aus gebeizte...

Hähnchenschenkel mit Zitrone und Kräutern der Macchia

Hähnchenschenkel mit Zitrone und Kräutern der Macchia Haben Sie schon die besonderen Aromen Korsikas probiert? Unser Corsica Mix vereint frische und getrocknete Kräuter und bringt den Duft der med...

Avocado-Féroce mit Thunfisch und Fleur de Sel Sauvage

Avocado-Féroce mit Thunfisch und Fleur de Sel Sauvage Avocado-Féroce ist eine Spezialität der Antillen, besonders von Martinique und Guadeloupe. Klassisch werden zerdrückte Avocado, Thunfisch, Man...

Eistee aus Schwarztee mit weißem Pfirsich und Tonkabohne

Eistee aus Schwarztee mit weißem Pfirsich und Tonkabohne Die schwarze, längliche und leicht runzelige Tonkabohne ist der Samen der Frucht des brasilianischen Tonkabaums. Ihr intensiver warmer Duft...

Tee oder Kräutertee: Was ist der Unterschied?

Tee oder Kräutertee: Was ist der Unterschied? Beide Getränke entstehen durch einen Aufguss mit Wasser. Der entscheidende Unterschied liegt in den Pflanzen, die dafür verwendet werden. Tee Echter T...

Brennnesseltee: Eine oft übersehene Pflanze

Brennnesseltee: Eine oft übersehene Pflanze Wer als Kind einmal in Brennnesseln geraten ist, erinnert sich gut an die Pflanze. Im Garten wird sie oft als lästig empfunden, doch ihre Blätter werden...